Warum ist Sauerteig bekömmlicher als reines Hefe-Brot? Wie wird Sauerteig angesetzt und gefüttert, damit ein leckeres Brot entsteht? Mit unserem Rezept und der Unterstützung deiner Kursleitung lernst du Schritt für Schritt, wie du dein eigenes Anstellgut herstellst, einen Sauerteig ansetzt und ein Sauerteigbrot selbst backst. ▶Du lernst: ● Alles über Natursauerteig ● Selbst Sauerteigbrot herzustellen und zu backen ● Einen Hummus selbst herzustellen ▶Vorbereitung: Anstellgut herstellen und füttern (5 Tage vor BN). | Wartezeit: Plane nach deiner BakeNight noch ca. 1 Stunde ein, bis du dein fertig gebackenes Sauerteigbrot aus dem Ofen holen kannst.