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Jaconde Törtchen

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Diese kleinen Küchlein sehen nicht nur wunderschön aus, sondern sind auch geschmacklich ein wahres Gedicht: Jaconde Törtchen! In diesem Backkurs zeigen dir unsere Profis, wie du den Jaconde Biskuit (auch Joconde Biskuit genannt) herstellst. Auch verschiedene Variationen für luftiges Mousse, mit denen du dein Jaconde Törtchen individualisieren kannst, sind im Rezept enthalten. Zudem lernst du, wie du ein schönes Muster auf den Biskuit zeichnen kannst und deine Jaconde Mousse Törtchen richtig formst und dekorierst! ▶Du lernst: ● Wie du einen Jaconde Biskuit mit einer Schokoladen-Hippen-Masse als optische Veredelung herstellst ● Eine Mousse aus weißer Schokolade und Kaffee (oder optional schwarzem Tee) zu zaubern ● Ein dekoratives Muster auf den Biskuit zu bringen ● Wie du die Törtchen formst und dekorierst ▶Vorbereitung: Sahneauszug für Mousse aromatisieren | Wartezeit: 1 Stunde Kühlzeit für fertige Törtchen
Fr, 26 Nov 2021 17:00 - 19:30

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  • Inklusive Rezept & Einkaufsliste
  • Mit Sibylle L.
  • Dekokurs
  • Dauer: ca. 150 Min
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Sibylle L.

Hallo! Ich bin Sibylle und Konditormeisterin aus Leidenschaft. Aus den einfachsten Zutaten das Beste... erweitern

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