Weich, luftig und nach Möglichkeit lauwarm - Croissants, wie wir sie aus Frankreich kennen. Croissants sind nicht nur fester Bestandteil eines französischen Frühstücks, sondern auch bei uns in Deutschland sehr beliebt. Doch wie gelingen dir perfekt geformte Croissants auch zu Hause? Unsere Backprofis zeigen dir Schritt für Schritt, wie dir perfekte und super leckere Croissants gelingen und wie du sie ganz simpel füllen kannst. Außerdem zeigen wir dir den neuesten Trend am Croissant Himmel: Bicolor Croissants. ▶Du lernst: ● Einen Croissantteig und die Ziehbutter herzustellen ● Das richtige Tourieren von Croissantteig ● Wie ein klassisches Croissant geformt wird ● Eine leckere Füllung und zwei Aufstriche herzustellen ● Was an einem Bicolor Croissants so besonders ist ▶Vorbereitung: Vorteig ansetzen. | Wartezeit: Plane nach deiner BakeNight weitere 90 Minuten für Stückgare und Backzeit ein, bis du deine ofenfrischen Croissants genießen kannst.